CHEF PASQUALE - SAUCES POUR PÂTES - 700 ml - Choix de 5 variétés / 10,99$ et +

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SAUCES POUR PÂTES

CHEF PASQUALE 
Pots de 700 ml


10,99 $ et +


5 variétés
disponibles

(sans gluten)

- Rosata
(Rosée)
10,99 $

ou

- Pomodoro Basilico
(Tomates Basilic)
10,99 $

ou

- Bolognese
(3 viandes)
12,99 $

ou

- Gigi
(Prosciutto Champignons)
12,99 $

ou

- Amatriciana
(Oignons - Pancetta - Piments chili)
12,99$


Né en Italie, Pasquale Vari occupe depuis 1995 un poste de chef enseignant à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).

Diplômé en cuisine italienne de l’École d’hôtellerie Vibo Valentia, en Calabre, en 1984.

Il obtient ensuite deux diplômes de l’ITHQ, un en cuisine professionnelle et l’autre en cuisine évolutive pour restaurant et hôtel.

Pasquale Vari a effectué plusieurs stages de perfectionnement en France et en Italie, dans des restaurants étoilés du Guide Michelin.

En 1999, l’Université de Sherbrooke lui décerne un certificat en pédagogie qui lui permet d’enseigner et de transmettre ses connaissances.

Il est consultant et juge permanent depuis 2009 sur l’émission culinaire “Les Chefs” sur ICI Radio Canada Télé. Il est aussi un des chefs sur l’émission “5 Chefs dans ma Cuisine”.

Parmi les faits saillants de sa carrière, on note:

- In 1991, the gold medal at the Relais & Châteaux

- En 2003, il est chef expert pour le Québec dans l’analyse des professions de cuisinier et cuisinière pour le Sceau rouge Canada.

-En 2005, Il est chef invité au restaurant Le Parlementaire de l’Assemblée nationale.

- En 2006, il cosigne le livre Parmigiano Reggiano

En 2011 il est l’un des trois professeurs à donner un atelier culinaire au prince William et à la duchesse de Cambridge.

- IEn 2012, il remporte le prix Renaud-Cyr dans la catégorie chef formateur.

- En 2013, la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec lui décerne le prix de chef cuisinier national de l’année.

Ses années d’expérience en France, en Italie et au Québec font de lui un acteur de premier ordre, très sollicité sur la scène de la restauration et de la gastronomie au Québec.

Depuis 1999, il est consultant culinaire pour les activités de restauration de la Chambre de commerce italienne au Canada et pour différentes émissions de cuisine dont Les Chefs.